UNA MASA DIFERENTE QUE OS ASEGURO QUE OS VA A ENCANTAR. 

Ingredientes

300 g de sidra natural asturiana

500 g de harina de fuerza

25 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de sal

15 g de aceite de oliva

2 chorizos asturianos (en rodajas de 2-3 mm)

100 g de dados de beicon ahumado

Preparación

Ponga en el vaso la sidra y caliente 1 min/37°C/vel 1.

Añada la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite. Mezcle 15 seg/ vel. 6.

Retire el cubilete y amase 3 min

Retire la masa del vaso sobre una superficie de trabajo y amase integrando el chorizo y el beicon de manera que quede repartido por toda la masa

Forme una bola y colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Deje reposar tapada con un bol grande durante aprox. 30 minutos.

Precaliente el horno a 220°C.

Hornee durante 5 minutos (220°C). Después, baje la temperatura del horno a 200°C y hornee 25 minutos más. Retire del horno, deje templar 10-15 minutos y sirva.

En este caso yo utilice la cazuela BETTY DE LA EDICIÓN ROCK