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Flan de Espárragos trigueros con Varoma (Vegetariano)
28 December 2015
INGREDIENTES (para 6 flanes individuales):
Solicita demostración - 50g de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 200g de espárragos verdes sin la parte dura
- 300mL de nata líquida para cocinar
- 3 huevos
- un poco de sal
- un pellizco de pimienta blanca molida
- margarina (para untar los moldes)
- 600g de agua
- unas ramitas de cebollino fresco
- Trocear los espárragos. Reservarlos.
- Poner en el vaso de la Thermomix® el aceite y el diente de ajo. Programar 3 seg/ vel 7.
- A continuación, programar 4 min/ Varoma/ vel 1.
- Añadir los espárragos troceados y rehogar 5 min/ Varoma/ vel 1.
- Verter en el vaso la nata, añadir los huevos, la sal y la pimienta. Programar 40 seg/ vel 9.
- Engrasar con margarina 6 moldes individuales de flan. Verter en ellos la mezcla del vaso de la Thermomix® .
- Poner una capa de papel film transparente sobre los moldes. A continuación, colocarlos en el recipiente y la bandeja Varoma.
- Finalmente, poner el agua en el vaso de la Thermomix® y situar el recipiente Varoma en su posición. Programar 30 min/ Varoma/ vel 2.
- Una vez cocidos dejarlos enfriar. Introducirlos en el frigorífico, y antes de servirlos decorarlos.
28 December 2015
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