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Hay recetas que tenemos que tener en la nevera siempre y el pisto es una de ellas. Te sirve para todo: guisantes, judías, huevos ....para hacer muchos platos
Ingredientes
•300 g de cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm.
•150 g de pimiento rojo cortado en trozos de aprox. 3 cm.
•150 g de pimiento verde cortado en trozos de aprox. 3 cm.
•300 g de calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm
•100 g de aceite de oliva virgen extra
•400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
•1 cucharadita de sal
•1 pellizco de pimienta molida
Preparación
1.Pon en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocea 5 seg/vel 4.
2.Añade el aceite y programa 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
3.Incorpora el tomate triturado, , la sal y la pimienta. Programa 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirve caliente.
⭐⭐ Pincha aquí y podrás ver una rica empanada para hacer con este pisto
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