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Thermomix® Asturias

LARA MARIA MENENDEZ

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

Magdalenas de Zanahoria Veganas

23 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de marzo de 2016

Categorías:

Postres y dulces

Unas deliciosas magdalenas veganas, libres de ingredientes de origen animal y muy saludables! Quedan muy jugosas y esponjosas, ademas de ser una rica forma de comer casi medio kilo de zanahoria! INGREDIENTES BIZCOCHO:

450 gr de zanahoria
No egg sustituto de 3 huevos ( es un preparado en polvo de Orgam que sustituye los huevos en la reposteria)
100 gr de aceite de oliva
20 gr de agua
200 gr sirope de Agave (yo use el azul)
280 gr harina de espelta bio
1 sobre levadura
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal
80 gr de nueces
Pasas (opcional)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º.
Pelamos las zanahorias y triturar 5 seg/ Vel 5 y reservar en un bol grande.
Colocamos la mariposa. Poner en el vaso el No Egg (6 cucharaditas de No egg y otras 6 de agua), el agua y el sirope de agave y programar 1 min/ 37º/ Vel 3.
Añadimos el aceite y programar 15 seg / Vel 3.
Incorporamos la harina, canela, sal, levadura y nuez moscada. Programar 15 seg/ Vel 3. Vertemos sobre el bol con la zanahoria y terminamos de envolver la mezcla y añadimos las nueces y las pasas.
Ponemos las capsulas de magdalena sobre un molde y rellenamos 3/4 partes del mismo con la mezcla. Hornearemos durante 30 min/ 200 grados. (Depende un poco de cada horno, si lo pinchamos y sale limpio la magdalena estará lista) Dejamos enfrias y servimos.

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