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Thermomix® Asturias

LARA MARIA MENENDEZ

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

Crema de Trufa para Roscón de Reyes

31 de diciembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de diciembre de 2015

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES para 750 g

500 g de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant

PREPARACIÓN:

Vierta la nata y el azúcar en el vaso y programe 6 min/90°C/vel 2.
Añada el chocolate troceado y mezcle programando 30 seg/vel 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retire a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un minimo de 12 horas.
Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la crema de trufa. Programe vel 3 (sin programar tiempo) hasta que esté montada.

Sugerencia: Sirve para relleno y cobertura de tartas, pasteles, bombones, etc. Variante: Puede aromatizar con cualquier licor de su elección (ron, wisky, licor de naranja, etc.) o especias (pimienta, genjibre, clavo, etc.)

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