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Thermomix® Asturias

LARA MARIA MENENDEZ

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

Chocolate Vienés

4 de enero de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de enero de 2016

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES PARA 6 TAZAS PREPARACIÓN

100 g de nata (mínimo 30% de grasa) muy fría
2 cucharaditas de azúcar glas
1000 g de leche semidesnatada
250 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos
3 yemas de huevo
1 cucharada de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata y el azúcar y programe vel 3 hasta que la nata esté montada. Retire la mariposa, ponga la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el frigorífico.
Ponga la leche en el vaso y caliente 10 min/90°C/vel 1.
Añada el chocolate y las yemas y mezcle 1 min/vel 3. Vierta el chocolate en 6 tazas y decore con la nata montada. Espolvoree con el cacao y sirva.

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