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Almejas a la Sidra
29 February 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 400 g almejas
- 1 diente ajo
- 70 g cebollas
- 10 g aceite
- 5 g harina
- 100 g Sidra Natural
- 150 g Fumet de pescado
- 1 rama perejil
- 1 unidad sal
- Ponemos los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Hacemos 3 seg / vel 7 y al terminar hacemos 5 min / varoma / vel 1.
- Añadimos la harina y hacemos 1 min / varoma / vel 1
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las almejas, la sidra, el perejil y la sal. Hacemos 7 min / varoma / giro a la izquierda / vel 1. Retiramos la mariposa, vertemos las almejas en una fuente y servimos.
29 February 2016
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