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En este blog encontrarás algunas recetas que puedes hacer fácilmente y distintas variedades para que tengas para todos los gustos, ponerte al dia de todo lo relativo a Thermomix® que sea actualidad para tener las últimas novedades.
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CUSCÚS CON POLLO MARINADO Y MANGO: TM5 (TM31)Preparación: 20min. Total: 30min. Dificultad: Baja . (4 raciones.)INGREDIENTES:Marinado del Pollo:60g de Mermelada de fresa 20g Salsa de soja2 ó 3Cucharadas de mostaza 1 Cucharadita de sal40g Zumo de limón600g de pechuga de pollo cortada en 6-8 filetes o en trozos sin piel.Cuscús:500g de Agua1 cucharadita de sal20g de Mantequilla 250g de Cuscús precocinadoCocinar el Pollo:20g de MantequillaSalsa con Mango:1 Mango en trozos pelado y deshuesado (aprox: 250g)1 Cebolleta cortada en rodajas (la parte verde para decorar)1 Cucharada de cominos3 cucharadas de vinagre20g de Mantequilla PREPARACION:Marinado del Pollo:1. Ponga en el vaso la mermelada, la mostaza, el zumo de limón, la soja y sal y cocine 2 min/100ºC/vel 1.2. Coloque los filetes o trozos de pollo en un bol. Vierta el contenido del vaso en el bol y mezcle bien con las pechugas. Deje marina unos 15 minutos.Cuscús: 3. Colocar un bol encima de la tapa del vaso y pese dentro el cuscús y reserve.4. Vierta en el vaso el agua y añada la mantequilla y la sal. Caliente 5 min/120ºC/vel 1 (5min/varoma/vel 1). Añada el agua con la mantequilla sobre el cuscús. Remover y dejar reposar 5 minutos. Lave y seque bien el vaso y la tapa.Salsa de Mango:5. Pulverice el azúcar 5 seg/vel 10.6. Añada la mantequilla y caliente 2min/120ºC/ vel cuchara .(2min/varoma/ vel cuchara).7. Incorpore los trozos de mango , los cominos ,el vinagre, y la cebolleta en rodajas. Programar 4 min/ 120ºC /vel cuchara (4 min/varoma/ vel cuchara ).Cocción del pollo:8. Ponga los 20g de mantequilla y añada el pollo con la marinada. Programe 6 min/120ºC/giro inverso/ vel cuchara.(6 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara).(Revisar que la carne esté bien cocinada sino dejar unos minutos más).9. Retire el pollo y reduzca la salsa 3 min/Varoma/ vel 1.10. Sirva en una fuente colocando la carne en el centro, el cuscús alrededor y el mango con cebolleta encima. Decore con la parte verde de la cebolleta cortada muy finita. Y ponga la salsa por encima de la carne y el mango con la cebolleta por encima del cuscús con la salsa. El resto de salsa colóquelo en una salsera.Sugerencias:Puedes hacer la receta con pechuga de pavo también y cortada en trozos. Fuente: Libro Thermomix® “Sorprende a tus invitados”. 
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