CREMA DE CARAMELO

#Postres y dulces 15 mayo 2020


Sencilla y deliciosa receta crema de caramelo Thermomix® vamos a preparar para hoy, para darles a nuestros postres y tartas ese sabor tan dulce que nos gusta tanto y no podemos dejar de comer. Elabora con nosotros crema de caramelo receta que se nos hace la boca agua solo de nombrarla y dales el gusto a tus hijos de comer recetas naturales y sabrosas


Si tienes alguna duda pincha en este enlace y te la solucionaré y también puedes solicitar una demostración virtual.


Ingredientes:


170 g de azúcar


1 cucharadita de agua


600 g de leche


3 huevos


1 cucharada de maicena (20 g)


Preparación:


Ponga 100 g de azúcar y el agua en una sartén de fondo grueso y caliente hasta que adquiera un color dorado. Vierta en una bandeja de horno previamente forrada con papel de aluminio y deje enfriar.


Ponga en el vaso el caramelo en trozos y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso.


Ponga 70 g de polvo de caramelo en el vaso junto con la leche, los huevos, la maicena y 70 g de azúcar y programe 7 min/90°C/vel 4.


Vierta la crema en un recipiente o en cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoree la superficie con caramelo en polvo utilizando un colador, yo les puse galleta rallada.