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Thermomix® Asturias

LARA MARIA MENENDEZ

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

Espaguetis con seitan (Vegetariano)

12 de enero de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de enero de 2016

Categorías:

Pastas y arroces

INGREDIENTES:

300 g de pasta (yo uso espaguetis de grosor 0.5)
1,200 l de agua
4 esparragos trigueros sin la parte leñosa
1 cebolla
1 ajo
200 g de seitán cortado en trozos pequeños
30 g de aceite de oliva
sal

PREPARACION: Salsa:

Verter el aceite en el vaso y programar 4 minutos / 100º /vel 1.
Añadimos la cebolla cortada en cuartos, el ajo y esparragos trigueros trituramos 4 seg/ vel 4.
Sofreimos 10 min/ Varoma/ vel 1.
Añadimos el seitán cortado a dados pequeños y la sal y sofreimos 6 min/ Varoma/giro inverso/ vel Cuchara.
Añadimos las espinacas y sofreimos 2 min/ Varoma/giro inverso/ vel Cuchara. Una vez listo retiramos a un bol y reservamos.

Coccion de la pasta:

Ponemos en el vaso el agua y programamos 10-12minutos/ 100º/ vel 1. (Es importante que veamos que hierve para poner la pasta, sino programar mas tiempo) 2.- Echamos la sal, un chorro de aceite y por el bocal añadimos la pasta programamos el tiempo de cocción que indique el paquete/ 100ºC/ giro inverso/ velocidad cuchara. 3.-Una vez cocida la vertemos en el recipiente Varoma que nos ayudara a escurrir el agua. Lo mezclamos con la salsa reservada y listo.

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