Hoy os traigo una variante de este bizcocho que me encanta! 
Es súper jugoso y sabroso, estoy segura de que se convertirá en uno de tus imprescindibles en la cocina! 
Yo en vez de utilizar una naranja, añado 3 mandarinas pequeñas y le espolvoreo unas pepitas de chocolate antes de hornearlo, el contraste del chocolate con la naranja es uno de mis preferidos...
Disfrutarlo! 

Ingredientes

• 250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)


• 1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos o 3 mandarinas 


• 3 huevos


• 100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde) o bien 100 g de mantequilla blanda
  


• 1 yogur natural o bien 130 g de nata líquida
  


• 250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)


• 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)


• 1 pellizco de sal


• pepitas de chocolate al gusto

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.


2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja (o las 3 mandarinas) y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.


3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.


4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.


5. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar y pepitas de chocolate. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío y a disfrutarlo! 

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