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Bollitos de chorizo SIN GLUTEN
24 April 2016
INGREDIENTES:
Solicita demostración - 200 gr de agua
- 50 gr de aceite
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 350 gr de harina (yo use la de shärd)
- 1 cucharadita de sal
- Precalentamos el horno a 200º
- Ponemos en el vaso el agua y el aceite y programamos 30 seg / 37º / vel 1.
- Añadimos la levadura y mezclamos 5 seg / vel 4.
- Incorporamos la harina y la sal y amasamos 1 min / vel Espiga.
- Dejamos la masa reposar un minimo de 20 min , tapada con un paño. Hacemos pequeñas bolitas de masa y rellenamos con una rodaja de chorizo o cualquier relleno que te guste y las horneamos 10 min aprox a 200º. (Dependera de cada horno, no hay que hornearlas mucho para que no se resequen y tener en cuenta que con la harina de celiacos los panes no se doran mucho)
24 April 2016
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