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Thermomix® Asturias

IRENE TELEÑA FERNANDEZ-OBAYA

Hola!!! en mi nuevo blog iré subiendo recetas e informaré de promociones y talleres. Si tienes ganas de conocer la sexta generación de thermomix, no dudes en ponerte en contacto conmigo y te haré una demostración sin compromiso.

VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS

13 de febrero de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de febrero de 2016

Categorías:

Postres y dulces

VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS

TM 5 / TM 31 Preparación: 15 min Ingredientes (para 2 raciones):

6 galletas sándwich de chocolate (tipo oreo®)
120-125 g de nata (35% materia grasa)
15 g de azúcar
1/2 cucharada de cacao puro en polvo
55 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
45 g de crema de cacao y avellanas (tipo nocilla®)
1 cucharadita de vainilla líquida
1 cucharadita de brandy

Accesorios útiles:

2 vasos bajos
2 mangas pasteleras desechables y 2 boquillas rizadas

Preparación:

Pon 4 galletas en el vaso y tritura 10 seg/vel 7. Reparte en los vasitos.
Coloca la mariposa en las cuchillas, pon la nata y el azúcar y monta a vel 3 hasta que la nata esté montada prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retira y reserva en una manga pastelera en la nevera.
Añade al vaso el cacao puro, el queso, la crema de cacao y avellanas, la vainilla y el brandy. Mezcla 30 seg/vel 4. Distribuye la crema en los vasos reservados con ayuda de una manga pastelera, y decora con la nata montada reservada y las 2 galletas restantes. Sirve o reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fuente: Revista nº 88 Thermomix®

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