Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , me presento soy Agente Comercial de Thermomix® Asturias.
En este blog os iré informando sobre todas las promociones y novedades del mundo Thermomix® , asi como una gran cantidad de recetas para que saques todo el provecho a tu Thermomix® .
Espero que os sea de gran ayuda, y cualquier duda que os pueda surgir os la pueda resolver.
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NGREDIENTES:800 gr de merluza.500 gr de langostinos medianos.250 gr de almejas.Para el sofrito:100 gr de aceite de oliva.1 cebolla en cuartos.2 dientes de ajo.20 gr de harina.50 gr de tomate frito.2 sobres de azafrán molido.50 gr de vino blanco.Sal, pimienta , guindilla al gusto.500 gr de fumet de marisco.PREPARACIÓN:1. Para el sofrito ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y troceamos 2 seg / vel 5.2. Añadimos el aceite y sofreímos 10 min / temp Varoma / vel cuchara ( sin cubilete )3. Ponemos la harina y rehogamos 2 min / 100º / vel 1.4. Añadimos el resto de ingredientes del sofrito y programamos 20 min / temp Varoma / vel 3.5. Colocamos la merluza en el Varoma y en la bandeja , los langostinos y las almejas y lo colocamos en su posición.6. Una vez terminado el tiempo de cocción , colocamos en una fuente la merluza , los langostinos y las almejas, y lo rociamos con la salsa.
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