Os propongo un super bizcocho sin gluten apto para todos. con un sabor sorprendente.

Ingredientes

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (consultar lista FACE)

200 g de galletas sin gluten tipo maría (consultar lista FACE)

2 cucharaditas de levadura química en polvo (consultar lista FACE)

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)

75 g de azúcar

3 huevos

Preparación

• Precalientamos el horno a 180°C. Untamoscon mantequilla el interior de un molde de corona.


• Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos  5 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.


• Ponemos las galletas sin gluten en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10.
  


• Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos 15 seg/vel 7.
  


• Incorporamos el chocolate reservado, mezclamos bien con la espátula y vertemos en el molde reservado.


• Horneamos durante 30 minutos (180°C). Retiramos del horno y dejamos templar.


• Cortamos en porciones y sirva.


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