ENSALADA DE ESPINACAS Y NUECES CON SALSA TEMPLADA

        Pues hoy vengo con una recetina que no acompaña mucho para este tiempo de frío en Asturias pero si para la preparar " la operación bikini", espero que os guste además es muy fácil y muy muy rápida.     INGREDIENTES   200 gr. de hojas de espinacas, sin rabitos bien lavadas y secas. 80 gr. de aceite. 30 gr. de salsa de soja. 1 cucharada (o al gusto) de mostaza. 70 gr. de nueces.     PREPARACIÓN 1.- Ralla las nueces durante unos segundos en velocidad 4 para que quede un rallado grueso y reserva. Coloca las espinacas en una ensaladera y reserva. 2.- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y programa 4min./ 60°/Vel.4. 3.- Añade las nueces reservadas y programa 1 min./60°/Vel. cuchara/Giro a la izquierda. 4.- Para servirlo, echa la salsa por encima y mezcla todo muy bien para que las espinacas se impregnen uniformemente.           foto:mytaste