TARTALETAS DE PIMIENTOS CONFITADOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 abril 2020

Este aperitivo tan colorido y rico,  es ideal  para realizar en cualquier fiesta o celebración, queda muy vistoso para  una bandeja de canapés variados porque tienen un gran color, salen sobre 20 unidades . 


#CONThermomix® COCINAENFAMILIANOTEABURRAS


Ingredientes :


Pimientos confitados


400 g de pimiento rojo en trozos


200 g de azúcar


100 g de vinagre


50 g de agua


Montaje pincho


200 g de beicon en lonchas


24 tartaletas de hojaldre o de masa quebrada


50 g de cebolla frita crujiente


50 g de queso parmesano cortado en lascas


Preparación :


Pimientos confitados


Ponga los pimientos en el vaso y trocee 5 seg/vel 4.


Con la espátula, baje el pimiento hacia el fondo del vaso. Añada el azúcar, el vinagre y el agua, programe 35 min/Varoma//vel  y coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete. Retire del vaso y reserve.


Montaje pincho


Ponga las lonchas de beicon extendidas entre 2 hojas de papel de cocina en el microondas a máxima potencia hasta que queden crujientes (aprox. 5 minutos).


Ponga las lonchas de beicon crujientes en el vaso y trocee 3 seg/vel 5.


Rellene las tartaletas con 1 cucharadita de pimientos confitados, un poco de cebolla frita, 1 lasca de parmesano y 1 pellizco de crujiente de beicon (reserve el resto de pimientos confitados para otras preparaciones).Sirva inmediatamente.


Si tienes alguna duda pincha en este enlace y la resolveré y también puedes solicitar una demostración virtual.