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Thermomix® Asturias

Mª PAZ DEL POZO BARDON

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Helado de yogur y cookies

20 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de junio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

HELADO DE YOGUR Y COOKIES

Yo soy una fans de los helados, me gustan todos, este es espectacular y como todo con Thermomix es muy fácil y rápido.

INGREDIENTES

120 g de galletas con trocitos de chocolate (cookies)

200 g de azúcar

50 g de azúcar invertido

400 g de yogur natural

400 g de nata para montar

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso las galletas y programamos turbo / 2 segundos. Podemos repetir turbo / 2 segundos si los trozos son muy grandes. Ponemos en un bol y reservamos.

Echamos el azúcar en el vaso y programamos 15 segundos / velocidad 10.

Añadimos el azúcar invertido y el yogur y mezclamos 40 segundos / velocidad 6.

Incorporamos las galletas molidas y programamos 30 segundos / giro inverso / velocidad 3. Vertemos el contenido del vaso en un bol y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos la nata en el vaso y programamos sin tiempo velocidad 3.5 hasta que este ligeramente montada.

Incorporamos la nata montada a la mezcla de yogur y galletas, y vamos mezclando bien con la espátula o unas varillas hasta que la mezcla este homogénea.

Dejamos la crema en el congelador mínimo 5 horas. Durante la primera hora podemos remover el helado con un tenedor 1 o 2 veces.

A la hora de servir podemos decorar con trozos de galleta.

Sugerencia:

Si no tenemos azúcar invertido le añadimos 50 g mas de azúcar. Si quieres ver la receta del azúcar invertido te dejo el enlace. azúcar invertido.

Podemos sustituir las cookies por galletas de chocolate rellenas de crema ( como oreo ) o por cualquier otro tipo de galleta que nos guste.

Fuente : Thermomix

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