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Thermomix® Asturias

Mª PAZ DEL POZO BARDON

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Bolitas de plátano energeticas

4 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de julio de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

BOLITAS DE PLÁTANO ENERGETICAS

Ingredientes

30 g de almendras crudas con piel

6 orejones de albaricoque (aprox. 40 g)

20 g de muesli

30 g de mijo inflado (y algo más para rebozar)

130 g de plátanos maduros en trozos

1 cucharadita de extracto natural de vainilla

20 g de harina de coco

o bien 20 g de coco rallado (pulverizado)

1 cucharadita de mantequilla de cacahuete

1 pellizco de canela molida (opcional)

Preparación

Ponga en el vaso las almendras, los orejones de albaricoque, el muesli y el mijo inflado y pique 10 seg/vel 7.

Añada los plátanos, la vainilla, la harina de coco, la mantequilla de cacahuete y la canela y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga en un bol un poco de mijo inflado. Forme con la mezcla 10 bolas (aprox. 25 g cada una) y rebócelas con el mijo inflado. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético, durante 1-2 días.

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