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Thermomix® Asturias

Mª PAZ DEL POZO BARDON

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Paté de champiñones y nueces

25 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de junio de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y NUECES

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

200 g de champiñones frescos o setas variadas frescas

50 g de nueces tostadas

50 g de mayonesa

1 pellizco de pimienta recién molida

2 cucharadas de nata agria

2 ramitas de hierbas frescas variadas

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el ajo y programamos 3 segundos / velocidad 6.

Añadimos los champiñones o las setas y programamos 10 segundos / velocidad 6.

Incorporamos las nueces, la mayonesa, la sal y la pimienta y programamos 10 segundos / velocidad 5.

Decore con nata agria y hierbas aromáticas picadas al gusto. Y servir con galletas saladas, tostadas o pan fresco.

Nata agria:

Ingredientes

240 g de nata de montar

10 ml de zumo de limón o vinagre blanco

1 pizca de sal

Preparación

Ponemos la nata en el vaso añadimos el zumo de limón y mezclamos 15 segundos / velocidad 3/5 y dejamos reposar media hora, cuando haya espesado añadimos la pizca de sal y mezclamos 10 segundos / velocidad 3/5.

También podemos sustituir la nata agria por un yogur natural sin azúcar.

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