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Thermomix® Asturias

LARA MARIA LOPEZ MENENDEZ

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

Guiso de Invierno

2 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2016

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES:

150 g de cebolla en trozos
250 g de zanahoria en trozos
50 g de mantequilla
250 g de tomate en trozos
500 g de patata en dados
250 g de coles de Bruselas (sin las hojas duras y cortado el tallo en diagonal)
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta molida
1⁄2 cucharadita de mejorana seca
2 pellizcos de nuez moscada molida
250 g de judías verdes redondas frescas (en trozos de 4 cm)
250 g de ramilletes de coliflor

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso la cebolla y la zanahoria y trocee 3 seg/vel 5.
Añada la mantequilla y sofría 5 min/120°C/vel 1 (5 min/Varoma/vel 1).
Incorpore el tomate, las patatas, las coles de Bruselas, el agua, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, la mejorana y la nuez moscada. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las judías verdes asegurándose de dejar libres algunas ranuras para que circule bien el vapor. Coloque la bandeja Varoma con la coliflor, tape y programe 25 min/Varoma/Giro inverso/vel 1. Retire el Varoma y vierta el contenido del vaso en una fuente honda grande. Añada las judías y la coliflor, mezcle y sirva.

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