Albóndigas Veganas con salsa de tomate

¿Que os parecen estás albóndigas con salsa de tomate?

Y si os digo que además son Veganas, tienen un sabor y una textura increíble!

Son de la marca @heurafoods y es una alternativa estupenda a la carne para vegetarianos y veganos...

Mis preferidas sin duda, te enseño como hacerlas!

Ingredientes

• 3 dientes de ajo en mitades
• 40 g de aceite de oliva
• 200 g de cebolla en octavos
• 50 g pimiento rojo
• 50 g pimiento verde
• 400 g de tomate triturado en conserva
• 50 g de tomate concentrado
• 5 g de azúcar
• sal al gusto
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pellizco de oregano
• 100 g de caldo de verduras
• 12 albóndigas de la marca Heura

Preparación

1. Ponga en el vaso el ajo y el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.
2. Incorpore la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite trocee 4 seg/vel 4. Sofreír 5 min / 120ºC/ vel 1.
3. Añada el tomate triturado, el tomate concentrado, 1 cucharadita de sal, el azúcar, 1-2 pellizcos de pimienta y el orégano y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.
4. Incorpore el caldo y programe 5 min/100°C/vel 1.
5. Incorpore las albóndigas en el cestillo y programe 5 min/100°C/vel 1. Sirva la salsa con las albóndigas y a disfrutar!