Sopa marineraIngredientes• 2 huevos duros• 120 g de cebolla en trozos• 2 dientes de ajo• 50 g de aceite de oliva virgen extra• 1 cucharadita de pimentón dulceo bien 1 cucharadita de pimentón picante• 1 pellizco de hebras de azafrán• 150 g de filetes de merluza fresca en trozos• 1300 g de caldo de pescado• Una pastilla de caldo de pescado o 10 gr de sal• 50 - 60 g de pan duro en trozos• 2 latas de almejas al natural (en conserva) con su jugo (aprox. 120 g c/u)• 250 g de gambas sin pelarPreparación1. Pon en el vaso los huevos duros y trocea 2 seg/vel 4. Retira del vaso a una sopera y reserva2. Pela las gambas y reserva las cabezas y las cáscaras.3. Pon en el vaso 1 ajo, trocea 3 seg/vel 7. Añade 25 g de aceite y las cabezas y las cáscaras de las gambas, sofríe 3 min/temperatura varoma /vel 1.4. Añade el agua , programa 20 min/temperatura varoma / vel 1. Cuando acabe el tiempo pasa el fumet por un colador fino a un bol y reserva Lava el vaso5. Incorpora la cebolla, 1 ajo y 25 gr de aceite, sofríe 8 minutos/ temperatura varoma/ vel 16. Añade el pimentón y el azafrán y rehoga 1 min/tem varoma /vel 17. Agrega la merluza, 300 gr del fumet reservado, la pastilla de caldo o la sal y programa 5 min/100°C/vel 18. Incorpora el pan duro y tritura 30 seg/vel 8.9. Añade el resto de fumet, programa 10 min/100°C/vel 1.10. Agrega las almejas y los cuerpos de las gambas, programa 3 min/100°C/vel 1. Vierte en la sopera reservada y sirve inmediatamente