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Thermomix® Asturias

ISABEL FERNANDEZ RODRIGUEZ

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ALMEJAS A LA SIDRA

6 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de mayo de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Una ricas almejas con una buena sidra nunca nos pueden fallar

Ingredientes

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de harina

500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)

100 g de sidra

1 cucharada de perejil fresco picado

½ cucharadita de sal

Preparación

Ponga los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada la harina y rehogue 1 min/120°C/vel 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programe 7 min/Varoma//vel 1. Retire la mariposa, vierta las almejas en una fuente honda y sirva.

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