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Thermomix® Asturias

ISABEL FERNANDEZ RODRIGUEZ

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Soy agente comercial de vorwerk Thermomix,....Desde aquí quiero que hagas posible lo imposible, porque thermomix va a hacer que seais los reyes de vuestra casa y yo os ayudaré con mis recetas, ideas, trucos ..

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Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

19 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

19 de enero de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

Hoy toca otro menú. Es un plato de merluza con una salsa de ajos que está especular y lo acompañaremos de una guarnición de patata y calabacin , así aprovechamos los niveles para hacer tres cosas a la vez

Ingredientes

50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)

50 g de zanahoria en rodajas

12 - 15 dientes de ajo

100 g de apio en trozos

50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)

4 lomos de merluza frescos (de aprox. 200 g) salpimentados

100 g de vino de Jerez seco

150 g de fumet de pescado

½ cucharadita de sal

100 gr de patatas laminadas muy finas

100gt de calabacín laminado muy fino

Pasos de la receta

Paso

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