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Thermomix® Asturias

ISABEL FERNANDEZ RODRIGUEZ

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PINCHO DE SETAS CONFITADAS

23 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de octubre de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

PINCHO DE SETAS CONFITADAS

Estamos en temporada de setas,así que os voy a preparar un pincho

Los boletus confitados se pueden servir directamente (sobre una tostada) o utilizar como ingrediente en otras recetas. Son ideales como acompañamiento de asados, cremas, purés, arroces, pasta, etc.

El aceite de confitar los boletus es muy aromático, se puede utilizar para cocinar o aderezar otros platos antes de servir.

Se conservan en el frigorífico un máximo de 7 días

Ingredientes

1amita de romero fresco
1 hoja de laurel secaa
1 ramita de tomillo fresco
1 diente de ajo
½ guindilla roja secaxa
una cucharadita de sal
250 g de boletus frescos troceados
250 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pon en el vaso todos los ingredientes y programe 25 min/90°C/giro inverso, vel cuchara. Vierte en un tarro hermético, deja enfriar y reserva en el frigorífico. Sirve a tu conveniencia.

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