Os propongo esta leche de almendras, sana y natural. Es adecuada para intolerantes a la lactosa y su sabor es increíble.Ingredientes

Para remojar

120 g de almendras crudas sin piel

500 g de agua mineral

Leche de almendras

90 g de miel (opcional)

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharada de aceite virgen de girasol

1500 g de agua mineral

1 pellizco de sal

Preparación

Para remojar

• Ponemos  las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).

Leche de almendras

• Ponemos en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programamos  10 min/90°C/vel 6. Filtramos  la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vertemos en una botella o tarro de cristal. Servimos (caliente o fría) o reservamos en el frigorífico.


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