LECHE DE ALMENDRAS
#Bebidas 19 noviembre 2020
Os propongo esta leche de almendras, sana y natural. Es adecuada para intolerantes a la lactosa y su sabor es increíble.Ingredientes
Para remojar
120 g de almendras crudas sin piel
500 g de agua mineral
Leche de almendras
90 g de miel (opcional)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharada de aceite virgen de girasol
1500 g de agua mineral
1 pellizco de sal
Preparación
Para remojar
- Ponemos las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).
Leche de almendras
- Ponemos en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programamos 10 min/90°C/vel 6. Filtramos la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vertemos en una botella o tarro de cristal. Servimos (caliente o fría) o reservamos en el frigorífico.