LECHE DE ALMENDRAS

#Bebidas 19 noviembre 2020

Os propongo esta leche de almendras, sana y natural. Es adecuada para intolerantes a la lactosa y su sabor es increíble.Ingredientes


Para remojar


120 g de almendras crudas sin piel


500 g de agua mineral


Leche de almendras


90 g de miel (opcional)


1 cucharadita de azúcar vainillado


1 cucharada de aceite virgen de girasol


1500 g de agua mineral


1 pellizco de sal


Preparación


Para remojar


  • Ponemos  las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).

Leche de almendras



  • Ponemos en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programamos  10 min/90°C/vel 6. Filtramos  la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vertemos en una botella o tarro de cristal. Servimos (caliente o fría) o reservamos en el frigorífico.