Gema Campo Aragon

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , me presento soy Agente Comercial de Thermomix® Asturias.

En este blog os iré informando sobre todas las promociones y novedades del mundo Thermomix® , asi como una gran cantidad de recetas para que saques todo el provecho a tu Thermomix® .

Espero que os sea de gran ayuda, y cualquier duda que os pueda surgir os la pueda resolver.

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COLIFLOR CON HUEVOS GRATINADOS

12 November 2020

Os propongo una manera de comer verdura diferente, y sobre todo sabrosa. Vamos a utilizar nuestra fuente Anna de la colección Rock Star.

Ingredientes

500 g de agua

4 - 6 huevos

1000 g de ramilletes de coliflor

300 g de queso gruyère en trozos

o bien 300 g de queso cheddar en trozos

80 g de harina de trigo

80 g de mantequilla

800 g de leche

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

2 pellizcos de nuez moscada molida

Preparación

Ponemos en el vaso el queso y rallamos 10 seg/vel 7. Vierta en un bol y reservamos

Ponemos el agua en el vaso, e introducimos el cestillo con los huevos.

Situamos el recipiente Varoma en su posición con la coliflor, y programamos 25 min/Varoma/ vel.1. Reservamos

Precalentamos el horno con grill a 200°C.

Ponemos en el vaso la harina, la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programamos 10 min/100°C/vel 4.

Añadimos 70 g del queso rallado reservado y mezclamos 15 seg/vel 5.

Colocamos la coliflor en la fuente de horno “ANNA”.

Pelamos los huevos y los ponemos troceados sobre la coliflor. Cubrimos con la salsa bechamel del vaso y espolvoreamos con el queso rallado restante.

Horneamos durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que esté dorado.

Retiramos del horno y sirva inmediatamente.

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