Esta receta la hice en un directo de Instagram en Thermomix® España junto con el @cocinillas Tm 5. 

Ingredientes

500 g de pollo ( puede ser pechuga o contramuslo ) en trozos. 

4 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva

30 g de zumo de limón

10 g de salsa de soja

20 g de ketchup o salsa barbacoa

60 g de miel

1 cucharadita de maicena y un poco de agua para diluirla

Preparación 

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  Ponemos los ajos en el vaso y los picamos programando 6 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos que queden por las paredes con la espátula.
  
  


• Añadimos el aceite de oliva, el zumo de limón, la salsa de soja, el ketchup y la miel. Mezclamos todo programando 5 seg/ vel.  5.


• Ponemos la mezcla en un bol e introducimos el pollo, tapamos el bol y lo dejamos macerar un mínimo de 30 minutos. 


• Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos el pollo macerado, programamos 10 min/ 100°C : , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  


• Diluimos la harina de maíz en un poco de agua. 


• Vertemos la maicena diluida por el bocal, programamos 15min/ temp varoma vel. cuchara, subimos colocamos  el cestillo para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras. 
  


• Servimos decorado con un par de rodajas de limón. 


• Receta facilitada por @cocinillasTm5