NEVADITOS

Hoy que en Gijón tenemos un día lluvioso a mi hija le ha apetecido hacer con la Thermomix®  unos nevaditos. Es una receta muy sencilla y rápida.

NEVADITOS    TM 5/ TM 31

INGREDIENTES

 250 g de azúcar

200 g de manteca de cerdo

125 g de vino dulce

Un pellizco de sal

500 g harina

PREPARACION

Precalentamos el horno a 200°

1. Ponemos el azúcar  en el vaso y glaseamos  30 seg/vel 10 sacar del vaso y reservar. Lavar bien el vaso y secarle.
2. Echamos la manteca de cerdo y programamos 3min/60°C/vel 1 tiene que quedar líquida.
3. Añadimos la  harina, el vino y la sal y programamos 30seg/vel 6.
4. Sacamos la masa y la colocamos entre dos plásticos  o papel de horno. Estiramos la masa y que quede de un grosor de aproximadamente 1cm o 1,5 cm. Cortamos con un cortapastas
5. Colocar las pastas en una bandeja forrada con papel de hornear o lámina de silicona.
6. Bajamos la temperatura del horno a 180° e introducimos la bandeja y los horneamos  durante 20 min aproximadamente hasta que tengan un bonito  color dorado.
7. Sacar del horno y rebozar en azúcar glas cuando aún  están calientes.