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Soy agente comercial de vorwerk Thermomix® ,....Desde aquí quiero que hagas posible lo imposible, porque Thermomix® va a hacer que seais los reyes de vuestra casa y yo os ayudaré con mis recetas, ideas, trucos ..
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CARAMELO LIQUIDO
CON AZÚCAR INVERTIDO
100 GR DE AZÚCAR MORENO
25GR DE AZÚCAR INVERTIDO
50 GR DE AGUA
PREPARACIÓN
1.-PONER EN EL VASO EL AZÚCAR MORENO Y GLASEA 10 SEG/ VEL 10. AÑADE EL AZÚCAR INVERTIDO 5MIN./100º/VEL.1
2.- AÑADIR EL AGUA Y PROGRAMAR 5 MIN/VAROMA/VEL.1
Listo para utilizar en vuestros postres preferidos!!!
AZÚCAR INVERTIDO
El azúcar invertido es un almíbar que se hace con tres ingredientes y se utiliza en helados para que no cristalicen una vez que los metemos en el congelador
INGREDIENTES
450 GR DE AZÚCAR BLANQUILLA
150 GR DE AGUA EMBOTELLADA
1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO SÓDICO
PREPARACIÓN
1.- PONEMOS EN EL VASO EL AZÚCAR, EL AGUA Y EL ZUMO DE LIMÓN 10 MIN/VAROMA/VEL.4. DEJAMOS ENFRIAR HASTA QUE BAJE LA TEMPERATURA A 60 ºC
UNA VEZ ALCANZADA LA TEMPERATURA AÑADIMOS EL BICARBONATO Y MEZCLAMOS 10 SEG/ VEL4
2.- DEJAMOS ENFRIAR Y LISTO PARA USAR.
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