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Thermomix® Asturias

ISABEL FERNANDEZ RODRIGUEZ

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Soy agente comercial de vorwerk Thermomix,....Desde aquí quiero que hagas posible lo imposible, porque thermomix va a hacer que seais los reyes de vuestra casa y yo os ayudaré con mis recetas, ideas, trucos ..

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CARAMELO LIQUIDO CON AZÚCAR INVERTIDO

12 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de abril de 2020

Categorías:

Salsas y guarniciones

CARAMELO LIQUIDO CON AZÚCAR INVERTIDO

INGREDIENTES

100 GR DE AZÚCAR MORENO

25GR DE AZÚCAR INVERTIDO

50 GR DE AGUA

PREPARACIÓN

1.-PONER EN EL VASO EL AZÚCAR MORENO Y GLASEA 10 SEG/ VEL 10. AÑADE EL AZÚCAR INVERTIDO 5MIN./100º/VEL.1

2.- AÑADIR EL AGUA Y PROGRAMAR 5 MIN/VAROMA/VEL.1

Listo para utilizar en vuestros postres preferidos!!!

AZÚCAR INVERTIDO

El azúcar invertido es un almíbar que se hace con tres ingredientes y se utiliza en helados para que no cristalicen una vez que los metemos en el congelador

INGREDIENTES

450 GR DE AZÚCAR BLANQUILLA

150 GR DE AGUA EMBOTELLADA

1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN

1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO SÓDICO

PREPARACIÓN

1.- PONEMOS EN EL VASO EL AZÚCAR, EL AGUA Y EL ZUMO DE LIMÓN 10 MIN/VAROMA/VEL.4. DEJAMOS ENFRIAR HASTA QUE BAJE LA TEMPERATURA A 60 ºC

UNA VEZ ALCANZADA LA TEMPERATURA AÑADIMOS EL BICARBONATO Y MEZCLAMOS 10 SEG/ VEL4

2.- DEJAMOS ENFRIAR Y LISTO PARA USAR.

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