TORTOS DE MAIZ CON THERMOMIX

Los tortos es uno de los platos típicos en Asturias, son super fáciles de hacer porque con thermomix son nada más una mezcla de todos los ingredientes

A mi particularmente me gustan mucho y suelo hacerlo con picadillo y huevos ...con cecina y queso de cabra y otros con rucula, aguacate y tomate .....hoy los voy a hacer de picadillo de chorizo, huevo cocido , cebolla y salsa de mostaza con miel , espero que os gusten

Pero como veis cada uno lo hace a su gusto.

INGREDIENTES

400 gr de harina de maíz.

350 de agua.

1 cucharadita de sal.

Para acompañar los tortos

Picadillo de chorizo

2 huevos cocidos

50 gr de cebolla dulce

Mostaza con miel

PREPARACIÓN

1.- Calentamos el agua con la sal 1 min/37º/Vel 1.

2.- Añadimos la harina 20 seg/Vel. 6.

3.- Vete friendo el picadillo en una sartén. Con la masa, se hacen unas bolitas, se aplastan y se fríen con aceite bien caliente y abundante, dándoles vuelta para que se hagan por los dos lados. ( esta vez los hice sobre un molde para hacer forma de cuenco ) Sacalos para un plato con papel de cocina y reserva

4.- echa la cebolla en el vaso y trocea 3 seg/vel 5, reserva

5.- Añade el huevo en el vaso y trocea 2 seg/vel 4, reserva

6.- Mezcla el huevo cocido con el picadillo.

7.- Pon en cada torto el picadillo con el huevo , un poco de cebolla a tu gsuto y por último un chorro de mostaza con miel

Isabel Fernández