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Thermomix® Asturias

GEMA Mª CAMPO ARAGON

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, me presento soy Agente Comercial de Thermomix Asturias.

En este blog os iré informando sobre todas las promociones y novedades del mundo thermomix, asi como una gran cantidad de recetas para que saques todo el provecho a tu Thermomix.

Espero que os sea de gran ayuda, y cualquier duda que os pueda surgir os la pueda resolver.

CENTOLLO CON CABRALES Y SIDRA

8 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Habéis probado a cocer marisco en nuestro varoma?

Pues os dejo como hacer un centollo, nunca volveréis a cocerlo en agua.

Ingredientes

500 g de agua

2 huevos

1 centollo vivo ( aprox. 1300 gr)

50 g de queso cabrales

50 g de sidra natural asturiana

Preparación

Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga los centollos con las patas hacia arriba. Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 2.

Retire el Varoma y deje enfriar los centollos. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y deje enfriar los huevos. Abra los caparazones y las patas de los centollos. Retire toda la carne de las patas y el contenido de los caparazones procurando separar bien las partes duras. Ponga toda la carne en un bol y reserve. Vacíe el vaso.

Ponga en el vaso el queso cabrales y trocee 2 seg/vel 5.

Añada los huevos pelados y trocee 2 seg/vel 4.

Añada la sidra y mezcle 2 seg/vel 4. Retire al bol y mezcle con la carne del centollo. Reparta la mezcla en el caparazón y sirva inmediatamente.

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