Hoy la receta es una idea para esos entrantes de celebración. Es una bola de 3 quesos que nos sirve para untar en panecillos mientras charlamos con la familia antes de ponernos a comer ya en serio . Espero que os guste a todos.

Ingredientes

14 - 16 hojas de salvia fresca

150 g de queso manchego semicurado en trozos

40 g de granillo de almendra cruda

200 g de queso crema Arla®

100 g de queso mascarpone

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

1 granada

biscotes de pan tostado (para servir)

o bien crackers (para servir)

Preparación

Forre el interior de un bol con una lámina de film transparente y reserve.

Ponga en el vaso las hojas de salvia, el queso y las almendras e inicie Triturar /10 seg.

Añada el queso crema, el queso mascarpone y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla de quesos en el bol forrado reservado.

Una los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserve en el frigorífico durante 15-20 minutos. Mientras tanto, desgrane la granada y ponga los granos en un bol.

Retire el film transparente y reboce la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que se adhieran. Sirva la bola de queso con granada junto con biscotes, crackers, etc.

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