Rosquillas de Naranja y Anis
#Postres y dulces 26 junio 2016
Si tienes una visita inesperada no te preocupes podrás hacer unas riquísimas Rosquillas en menos de media hora. Las Rosquillas so ideales para una buena merienda o un buen desayuno. Con Thermomix® en 2 minutos tienes preparada la masa. ROSQUILLAS DE NARANJA Y ANÍS
TM5 / TM 31
INGREDIENTES
Masa
- 200 g de azúcar
- La piel de na naranja mediana (solo la parte naranja)
- 80 g de aceite de girasol
- 3 huevos
- 100 g de licor de Anís
- 550 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 1 pellizco de sal
- Un poco de aceite de girasol para engrasar las manos
- 400 g de aceite para freir
- 100 g de azucar
Masa
- Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja y pulverizamos 30 seg/vel 10.
- Bajamos con la espátula el azúcar pulverizado hacia el fondo del vaso, añadimos el aceite de girasol, los huevos y el licor de anís. Mezclamos 10 seg/vel 4.
- Añadimos la mitad de la harina, el sobre de levadura y la sal y mezclamos 10 seg/ vel 6.
- Incorporamos el resto de harina y mezclamos 15 seg/vel 6.
- Retiramos del vaso a un bol previamente untado con aceite.
- Calentar el aceite a fuego medio en una sartén para freír las rosquillas.
- Con las manos untadas en aceite vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez, y presionamos en el centro con el dedo para formar las rosquillas abriéndolas un poco.
- Vamos friéndolas en el aceite caliente.
- Las colocamos en un plato con papel de cocina y las rebozamos en azúcar.
- Dejamos enfriar y servir o conservar en un recipiente hermético.