Menu: cocido de garbanzos y alcachofas con jamón

Me encanta aprovechar el varoma para hacer un segundo plato y en esta ocasión hice un plato para comer y otro para cenar a la vez. Los garbanzos los tenía cocidos y envasados al vacío en un tarro, así que además hacer dos cosas voy a tardar también mucho menos en prepararlas. La combinación puede ser la la que queráis , si no os gustan las alcachofas, puedeser alquiler ire r otra verdura , aunque tengo que deciros que tienen un alto contenido en fibra son muy diuréticas y tiene muchísima agua , recomendables en todas las dietas.

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Ingredientes

• 400 gramos de garbanzos cocidos

• un puerro cortado en trozos

• una zanahoria cortada en trozos

• 100 gramos de cebolla

• 2 dientes de ajo

• un chorizo en rodajas

• 900 gramos de agua

• 3 patatas chascadas,

• sal,

• colorante,

• 6 alcachofas

• 100 gramos de jamón en tacos

• 80 gr aceite

Preparación

1. Pon en el vaso la cebolla y 1 ajo y trocear 3 segundos /velocidad 5. Echa 50 gr de aceite y Sofríe 5 minutos/ varoma /velocidad 1. Mientras tanto vete cortando y limpiando las alcachofas y ponlas en el recipiente Varoma sobre un papel de horno

2. Coloca el cubre cuchillas , echa las zanahorias, el ajo puerro, el chorizo, las patatas , la sal ,colorante y el agua , programa 20 min/ varoma /velocidad 1, giro inverso

3. Retira al varoma y reserva. Pon en el vaso los garbanzos y programa 10 min/ varoma/vel 1.

4. Saca para una fuente los garbanzos y listos para comer.

5. Aclara el vaso Y echa un diente de ajo y 30 gr de aceite , trocea 3 segundos /velocidad 7. Baja de las paredes y Sofríe 3 minutos / varona/ vel 1

6. Echa el jamón y sofríe 3 minutos /varona/ vem 1. Vierte sobre las alcachofas