MUY BUENOS DÍAS!! 

Estamos ya a viernes!! Os traigo una recetina para que podáis hacer este fin de semana .. Unos fantásticos ROLLS DE JAMÓN Y QUESO. En este caso los he hecho tal cual, pero siempre podeis cambiar el relleno por los ingredientes que prefiráis, como por ejemplo, Cecina, Bacón,,,,,,,,vais probando,,,

INGREDIENTES:

_ 230 GR Leche

_ 25 GR Levadura prensada

_ 30 GR Aceite de oliva 

_ 1 Huevo

_ 30 GR Azúcar 

_ 220 GR Harina de fuerza

_ 200 GR Harina de trigo

_ 1 Cucharadita de sal 

FORMADO Y HORNEADO:

_ 150- 200 GR Jamón curado en lonchas finas

_ 150- 200 GR Queso en lonchas finas 

_ 5 Cucharadas de mantequilla 

_ 1 Huevo batido

PREPARACIÓN:

MASA

1. Ponga en el vaso la leche,la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezclé 1min/37º/vel2.

2. Añada las harinas y sal amase durante 1min. Retire la masa del vaso forme una bola y deje reposar 30 min, 

FORMADO Y HORNEADO

3. Precaliente el horno 180º. Forre con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de 20 cm.

4. Con un rodillo extienda la masa dándole forma rectangular, cubra la superficie con las lonchas de jamón y queso y reparta la mantequilla. Forme un rollo comenzando por la parte mas ancha . Corte en 8- 9 porciones y coloquelas en el molde preparado. Pincele la superficie con huevo batido. 

5. Hornee durante 25 min ( 180º)

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