NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA

#Masas, panes y repostería 04 abril 2021


DOMINGO DE PASCUA ‼ 


Vamos a preparar algo muy especial para los peques de la casa ....Les encantará ❗❗


Todo lo que contenga chocolate seguro que acertaremos👌


INGREDIENTES:


✔ 30 GR Azúcar


✔  2- 3 trozos de piel de naranja  ( sin parte blanca) 


✔ 120 GR Leche


✔ 30 GR Mantequilla 


✔ 15  GR Levadura Fresca


✔ 1 Yema de huevo


✔ 300 GR Harina Fuerza


✔ Un pellizco de sal  


✔ 150 Gr Crema de Cacao ( receta en Cookidoo)  


✔ 2 - 3 Huevos Chocolate 


✔ Virutas de Chocolate negro 


✔ Virutas de Chocolate blanco


PREPARACIÓN:


1. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja , pulverice 15 seg/ vel 10.


2. Baje los ingredientes con la espátula y agregué la leche , mantequilla y la levadura,


  caliente 1 min / 37° / velocidad 2


3. Añada la yema y mezcle 4 seg / vel 3 .


4. Añada la harina y el pellizco de sal y amasa 2 min. Retira la masa del vaso, forma una bola y deja reposar hasta que doble su volumen ( 1 hora aprox.) 


5. Precaliente el horno a  180 ° forre una bandeja de horno 


6. Ponga la masa sobre la superficie de trabajo ,extiendala con la ayuda de un rodillo , hasta obtener un rectangulo de aprox. 40*50 cm , unta con crema de Cacao y enrolla por la parte de los extremos hacia el centro ( te saldrán 2 rollos iguales) haz un corte a lo largo sin llegar al final para que se vean las capas . Colocalos en la bandeja  de horno uno a continuación del otro forma una espiral con la parte abierta hacia arriba.


7. Hornea 20 - 25 min.


8. Decora con Huevos de Chocolate y las Virutas.


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