TORTOS DE MAIZ
#Masas, panes y repostería 01 marzo 2019
Hola!Os dejo una receta que siempre hago en fechas de Carnaval y que nunca falla, con picadillo o con un revuelto o con una base de cebolla pochada con queso Cabrales. Muy fácil de hacer y más sencilla aún con Thermomix® , y si quieres informarte de cualquier receta, o duda o promoción que tenemos avísame y sin ningún compromiso te informo . Saludos y felices Carnavales.
TORTOS DE MAIZ: TM5(TM31)
Preparación: 20min. Total: 1h 15min.
Dificultad: Baja (16 Unidades apróx.)
INGREDIENTES:
400g Harina de maíz
1 cucharada de harina de trigo
350 gr de agua
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
1.- Echa en el vaso el agua y la sal y calentamos 1 min/ 37ºC/ vel 1
2.- Añadimos la harina y amasamos 20 sg/ vel 6,sacamos del vaso y deja reposar media hora en la nevera tapado con papel film, con la masa se hacen bolas tamaño nuez, se aplastan con papel transparente y se fríen en aceite bien caliente. Puedes acompañarlos con picadillo y huevo, a tu gusto.