Sara Bollit Lopez

Me presento soy Sara.

En este blog encontrarás algunas recetas que puedes hacer fácilmente y distintas variedades para que tengas para todos los gustos, ponerte al dia de todo lo relativo a Thermomix® que sea actualidad para tener las últimas novedades.

Para cualquier consulta rellena el formulario justo aquí debajo y me pondré en contacto contigo rápidamente.

Me presento soy Sara.

Para cualquier consulta rellena el formulario justo aquí debajo y me pondré en contacto contigo rápidamente.

Comprar Thermomix®

Solomillo al whisky

23 March 2016

Categoría:

Carnes y aves

Buenas de nuevo , hoy os dejo una recetilla de carne con una salsa de rechupetear el plato, como os indico la podéis hacer también con otra carne como trozos de pavo o pollo , al gusto vuestro. Es una receta que nos propone la revista Thermomix® del mes de abril, con muchas otras recetas sencillas en 3 pasos, platos rápidos y productos de temporada como el pavo y la lechuga y de tapeo recetitas ricas de Feria de Abril y panes originales. Si quieres suscribirte infórmate sin compromiso. Salud para todos.SOLOMILLO AL WHISKY: TM5 (TM31)Preparación: 15min. Total: 45 min. Dificultad: Baja.INGREDIENTES:(24 medallones)50 g de zumo de limón1 cucharada de maicena100 g agua100 g aceite de oliva virgen extra15 g de mantequilla100 g dientes de ajo (sin pelar y aplastados)2 hojas de laurel secas2 solomillos de cerdo cortados en medallones y salpimentados100 g de whisky200 g vino blanco1 pastilla de caldo de carne o 1 cucharadita de sal1 pellizco de comino (opcional)Gotas de tabasco(opcional) PREPARACIÓN:1.Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el zumo de limón, y reservar.2.Ponga otro bol sobre la tapa con la maicena y el agua, mezclar y reservar.3.Ponga en el vaso el aceite, los ajos y el laurel y sofreír 15 min/120ºC/giro inverso/vel. cuchara. (15 min/varoma/giro inverso/vel cuchara).Mientras tanto puedes ir haciendo a la plancha los medallones de solomillo de cerdo vuelta y vuelta, o colocarlos en el recipiente varoma no tapando todos los agujeros par que pase bien el vapor, salpimentados y si les quieres dar color rocíalos con unas gotas de caramelo líquido y reservar.4. Añadir al vaso el whisky y el vino blanco y el limón (opcional las gotas de tabasco) y programar 5 min/Varoma/giro inverso/vel. cuchara , sin poner el cubilete. (colocar el recipiente varoma si los haces al vapor en vez de la plancha).5.Añadir la maicena mezclada con el agua, los medallones de solomillo, el comino y la pastilla de caldo o sal en su lugar y cocinar con el cubilete puesto, 15min/120ºC/giro inverso/vel. cuchara. (15 min/varoma/giro inverso/vel. cuchara) y listos para servir en una fuente. Sugerencias:Puedes hacer la receta con pechuga de pavo también cortándola en dados.Y puedes hacer la carne en el recipiente Varoma a la vez que estás haciendo la salsa desde el punto 4.Y para darle un poco de gusto picante puedes añadir unas gotas de tabasco en el vaso para la salsa.Puede servirse en mollete a modo de hamburguesa o en tapas sobre una rebanada de pan tostado.Puedes realizar una guarnición desde el principio en la bandeja Varoma de brócoli o patatas panderas o vasitos de arroz para aprovechar todos los niveles de cocción. Fuente: Revista Thermomix® Nº 90 del mes de abril 2016.

‹ › ×

Solicita demostración

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:

1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta

Sara Bollit Lopez

Solomillo al whisky

Si tienes dudas llámanos

Nuestras redes sociales

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12

Home › Delegación Asturias › Sara Bollit Lopez › Carnes y aves › Solomillo al whisky

Sara Bollit Lopez

Solomillo al whisky

Posts relacionados

Rollo de Carne de pavo con verduras y salsa de Champiñones

Callos con garbanzos

PECHUGA DE PAVO RELLENA

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12