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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy toca un menú completo donde haremos dos platos, uno de pollo con guarnición de arroz y otro de brócoli con jamón. Haremos en menos de una hora y a la vez la dos cosas
Pon en el recipiente Varoma 4 flaneras y hecha en cada una de ellas 30 g de arroz, 60gramos de agua una pizquita de sal y un poco de aceite . Reserva
Coloca la bandeja del varoma encima del recipiente y pon el ramillete de brócoli en trozos. Reesrva
Ponga en el vaso el aceite y la manteca y caliente 4 min/120°C/vel 1.
Añada los contramuslos de pollo, el tomate, la cebolla y los ajos y rehogue 8 min/120°C/vel cuchara , giro inverso
Incorpore el brandy, el laurel, la sal y la pimienta , pone el recipiente Varoma en su posición y programa programe 45 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara.
Acabado el tiempo Retira el varoma y reserva sín quitar la tapa para que no enfríe. Saca el pollo del vaso para una fuente y reserva. Lava el vaso
Pon el ajo en el vaso y trocea tres segundos/ velocidad 7. Añade el aceite y sofria 3 minutos /temp varom a/ vel 1.
Añade el jamón y programa 2 minutos / tem. Varoma / vel cuchara / giro inverso. Pon el pimenton y programa 1 min/ tem. Varoma / vel cuchara ,giro inverso
Pon el brócoli del recipiente Varoma en una fuente y hecha el sofrito del jamón
Desmolda el arroz de las flaneras y acompaña con el pollo y listo
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