Thermomix® Gijon

Irene Teleña Fernandez-obaya

Hola!!! en mi nuevo blog iré subiendo recetas e informaré de promociones y talleres. Si tienes ganas de conocer la sexta generación de Thermomix® , no dudes en ponerte en contacto conmigo y te haré una demostración sin compromiso.

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VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS

13 febrero 2016
13 febrero 2016
Categoría:
  TM 5 / TM 31 Preparación: 15 min Ingredientes (para 2 raciones):
  • 6 galletas sándwich de chocolate (tipo oreo®)
  • 120-125 g de nata (35% materia grasa)
  • 15 g de azúcar
  • 1/2 cucharada de cacao puro en polvo
  • 55 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  • 45 g de crema de cacao y avellanas (tipo nocilla®)
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de brandy
Accesorios útiles:
  • 2 vasos bajos
  • 2 mangas pasteleras desechables y 2 boquillas rizadas
Preparación:
  1. Pon 4 galletas en el vaso y tritura 10 seg/vel 7. Reparte en los vasitos.
  2. Coloca la mariposa en las cuchillas, pon la nata y el azúcar y monta a vel 3 hasta que la nata esté montada prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retira y reserva en una manga pastelera en la nevera.
  3. Añade al vaso el cacao puro, el queso, la crema de cacao y avellanas, la vainilla y el brandy. Mezcla 30 seg/vel 4. Distribuye la crema en los vasos reservados con ayuda de una manga pastelera, y decora con la nata montada reservada y las 2 galletas restantes. Sirve o reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
  VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS     Fuente: Revista nº 88 Thermomix®
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13 febrero 2016