Hola hola...estamos en época de carnavales en muchas zonas de España, aquí en Asturias aún se notan los últimos coletazos. Pues en estas fechas es muy típico hacer y comer los ricos frixuelos o crepes. La receta que normalmente encontráis lleva leche y harina de trigo. Cada día somos más los intolerantes a estos alimentos, por ello tenemos que buscar alternativas para poder seguir disfrutando de estos ricos postres. Además me ayudo con mi Thermomix® para hacer muy bien esa mezcla y nada de grumitos...venga no lo pienses y anímate a probarlos. Ummmmm

FRIXUELOS SIN LECHE Y SIN GLUTEN

TM5/TM31

TIEMPO DE PREPARACION: 15 min

RACIONES: 2

INGREDIENTES:

• 250g de leche de avena


• 2 yemas de huevo


• 2 cucharaditas de aceite de oliva


• 6 cucharadas de harina de arroz


• 1 cucharadita de azúcar


• ralladura de limón

PREPARACION:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso. Mezcle 15 seg/vel 6.


2. En una sarten con una cucharada de aceite fría los frixuelos por los dos lados. Sácalos a un plato y espolvorea de azúcar.