De postre...vasitos de mascarpone con muesli y chocolate!

#Postres y dulces 19 junio 2020

Hola, hoy os traigo un postre que salio super rico, aunque realicé algunas modificaciones porque no tenia ingredientes.


El postre son vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate. 



La receta la encontráis en el cookidoo, pero os la dejo Aquí(receta).


Para los que no tenéis el cookidoo, os la dejo aquí debajo. Pero si queréis disfrutar de un mes gratis podéis contactarme sin problema, y si tenéis agente comercial, poneros en contacto con el y solicitarle el acceso.


Ingredientes


Crema de mascarpone


2 huevos


1 yema de huevo


130 g de azúcar


500 g de queso mascarpone


120 g de muesli crujiente con frutos secos


Salsa de chocolate


75 g de leche


50 g de nata (35% de grasa)


100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


Preparación


Crema de mascarpone


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y bata 6 min/vel 4. Retire la mariposa.


Sin poner el cubilete, mezcle 2 min/vel 3 y vaya incorporando el mascarpone por la abertura. Distribuya la crema en 8 vasos bajos y reparta el muesli por encima. Lave el vaso.


Salsa de chocolate


Ponga en el vaso la leche y la nata y caliente 1 min 30 seg/100°C/vel 1.


Añada el chocolate y mezcle 1 min/vel 2. Vierta en un bol y reserve en el frigorífico durante 15 minutos. Distribuya la salsa de chocolate en los vasos y sirva inmediatamente.


PD: Hice algunas modificaciones, como el muesli que no tenia, me prepare uno casero de nuez,avellana y cereales de chocolate del crío jj. Y aproveche la clara que me quedaba e hice merengue y lo eche por encima y lo espolvoree con galleta oreo en polvo. 




Espero que os animéis a realizarlo. Ya me contareis ....