BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADAAunque me encanta el bizcocho de quesitos, también me gusta probar cosas nuevas, para ello la Thermomix® es mi aliada. Esta vez me atrevi con un bizcocho de leche condensada que me quedo... espectacular!! Os animo a que lo probeis BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA: Ingredientes :

• 1 bote de leche condensada 370gr o de dulce de leche
• 4 huevos medianos
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 120 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura royal o un poco menos

Preparacion:

1. Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo a velocidad 3 y ve añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad (unos 5 segundos por huevo).
2. Agrega la mantequilla y programa 30 segundos a velocidad 3.
3. Añade la levadura y la harina, bate otros 30 segundos en velocidad 3 y vierte sobre un pirex engrasado con forma de plumcake. Hornea a 180º durante 30 minutos con calor arriba y abajo. Listo

Aprovecho a decir que la leche condensada también se puede hacer en Thermomix® , tan sencillo como:Ingredientes:

• 150 g de agua
• 200 g de leche semidesnatada en polvo
• 300 g de azúcar blanquilla
• 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
2. Vierte en botes previamente esterilizados, llena hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cierra. Pon el bote boca abajo para que haga el vacío.