Thermomix® Gijon

Lucia Garcia Rodriguez

 Mi nombre es Lucía y agente comercial de Thermomix® .

Desde esta sección os iré informando de todas las novedades,recetas,trucos...

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Tarta de Chocolate y Fresas

19 marzo 2021
19 marzo 2021

Feliz día del Padre! 


Para celebrarlo , que os parece esta espectacular tarta de Chocolate y Fresas!


Una combinación perfecta.


INGREDIENTES: 


Bizcocho de Cacao.


_ 3 Huevos L 


_ 180 Gr Azúcar


_ 120 Gr Aceite de Girasol.


_ 1 Yogur natural.


_ 160 Gr Harina 


_ 40 Gr Cacao en polvo 


_ 1 Sobre de levadura


_ 1 Pizca de Sal.


Relleno 


_ 200 Gr Chocolate ( postres) 


_ 250 Gr Leche 


_ 1 Huevo L 


_ 50 Gr Azúcar 


_ 25 Gr Maizena 


_ 25 Gr Mantequilla 


_ 1 Cucharadita de Vainilla 


_ 1 Pizca de Sal.


_ 300 Gr Fresas troceadas


Cobertura


_ 250 - 300  Chocolate


_ 75 Gr Nata líquida ( 35% materia grasa)


_ Fresas 


PREPARACIÓN: 


Bizcocho


1. Todos los ingredientes al vaso 30 seg/ vel 5.


2. Molde engrasado, precalentar el horno a 180°  40-45 min , dejar templar y desmoldar.


Relleno


1. Triturar el chocolate con golpes de turbo. Reservar.


2. Sin lavar el vaso introducir la leche ,huevo, azúcar, Maizena, mantequilla y vainilla 7min/90°/ vel 4.


3. Agregar el chocolate triturado mezclar 1min/ vel 4


4. Divide el bizcocho en dos , extender la crema, repartir las fresas troceadas y tapar .


Cobertura


1. Fundir el chocolate con la  nata 2 min/ 90°/ vel 1


2. Cubrir el bizcocho y dejar endurecer un poco , colocar las fresas encima.


Espero que os guste! 


Feliz día!!

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