Thermomix® Gijon

Lucia Garcia Rodriguez

 Mi nombre es Lucía y agente comercial de Thermomix® .

Desde esta sección os iré informando de todas las novedades,recetas,trucos...

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MARMITAKO DE PULPO

14 June 2021
14 June 2021

Un plato estupendo , que tenemos en cookidoo


Marmitako de pulpo


Un plato de cuchara para cualquier época del año 


? Ingredientes: 


* 50 Gr aceite de oliva


* 2 Dientes de ajo 


* 70 Gr Pimiento rojo 


* 100 Gr Cebolla 


* 100 Gr Tomate triturado 


* 2 cucharaditas de pulpo choricero


* 600 Gr Patata 


* 400 Gr Caldo de pescado 


* Sal 


* 500 Gr Pulpo cocido 


* perejil 


? PREPARACIÓN: 


1️⃣ Pon el el vaso el aceite , ajo, pimiento rojo , cebolla y el tomate triturado trocear 4 seg  / vel 4


a continuación sofreír 7 min  / 120 °C  / vel 1


2️⃣ Añadir la pulpa de pimiento choricero y mezclar 5 seg  / vel 3


3️⃣ Colocar la mariposa en las cuchillas , incorporar las patatas y programar 


2 min   / 100° C  / giro inverso  / velocidad cuchara 


4️⃣ Agregar el caldo  y sal y programar


 20 min  / 100° C   / giro inverso / velocidad cuchara 


Comprobar que están tiernas , si no es asi prolongar 3  - 5 min mas el tiempo


5️⃣ Incorpora el pulpo y programa


3 min  / 100° C  / giro inverso  / velocidad cuchara 


Espolvorear con perejil picado


Buen provecho


Fuente cookidoo 


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