Thermomix® Gijon

Aquí Comemos Todos

Soy Lourdes, Agente Comercial de Thermomix® y me encanta cocinar. Por motivos de salud e intolerancias alimentarias he aprendido a hacer alquimia con los alimentos para conseguir recetas sin azúcares, sin harinas refinadas e incluso vegetarianas. Tengo Thermomix® desde hace 16 años y ahora gracias a la cocina guiada del TM6, puedo sustituir ingredientes sin que el resultado pierda el sabor de la receta original. Así que puedes entrar y probar mis recetas tengas o no una alimentación especial, porque "Aquí Comemos Todos".

Soy Lourdes, Agente Comercial de Thermomix® y me encanta cocinar. Por motivos de salud e intolerancias alimentarias he aprendido a hacer alquimia con los alimentos para conseguir recetas sin azúcares, sin harinas refinadas e incluso vegetarianas. Tengo Thermomix® desde hace 16 años y ahora gracias a la cocina guiada del TM6, puedo sustituir ingredientes sin que el resultado pierda el sabor de la receta original. Así que puedes entrar y probar mis recetas tengas o no una alimentación especial, porque "Aquí Comemos Todos".

Mayonesa saludable

05 February 2022

Tiempo de preparación 00:22:00 mins

Ración para 0 personas

05 February 2022
Categoría:

La mayonesa es uno de los aderezos más populares y al mismo tiempo rechazado  por su alto contenido de grasas. 


Hoy vamos a preparar una mayonesa saludable.


Manos al Thermomix®   

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 diete de ajo
  • 5 gr de vinadre de manzana sin filtrar
  • 1 limón
  • 10 gr de AOVE
  • 20 gr de de agua

Pasos de la receta

1 Paso

Coloca 4 huevos del frigorífico en el vaso y,  sigue las instrucciones del Modo:

Cocción de huevos. 

Pela los huevos y reserva

 

2 Paso

Coloca en el vaso:

 4 huevos 

 5 gr  de vinagre de manzana con madre

10 gr de  zumo de limón

10 gr de aceite de oliva extra virgen

 sal al gusto.

 Programar 10 segundos, velocidad 4




3 Paso

Con la espátula baja la mezcla de las paredes del vaso.

Agrega  20 gr de agua

Programar 2 minutos, velocidad 5. 

 Rectifica  la textura a tu gusto con más agua si fuese necesario. 

 

4 Paso

Con ayuda de la espátula pasa la mayonesa a un tarro de vidrio con tapa. Guarda en el frigorífico de  3 y 4 días.   


Disfruta de tus platos sin remordimiento con esta mayonesa saludable, porque "Aquí Comemos Todos". 

Si prefieres, sustituye el AOEV por 300 gr de queso fresco 0% y el resultado será una Mayonesa Fit.

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05 February 2022