Pastas y arroces

ARROZ CREMOSO DE SALMÓN, GAMBONES Y VERDURAS

#Pastas y arroces 13 mayo 2021

ARROZ CREMOSO DE SALMÓN, GAMBONES Y VERDURAS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Me gusta el arroz en todas sus versiones y a vosotr@s?INGREDIENTES:1 - 2 dientes de ajo100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm50 g de aceite de oliva8 gambones crudos ent...

#Pastas y arroces 14 marzo 2021

RISOTTO CON BOLETUS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Alguien más por aquí amante de los risottos?INGREDIENTES:8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)30 g de cebolla40 g de aceite de oliva virgen extra50 g de boletus deshidratados (hidratados en agua durante 30 minutos) o bien 250 g de boletus...

RISOTTO CON BOLETUS
PANSOTI AL PESTO CON SALSA DE PARMESANO “A MI MANERA”

#Pastas y arroces 03 marzo 2021

PANSOTI AL PESTO CON SALSA DE PARMESANO “A MI MANERA”

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Pesto + parmesano da lugar a una combinación perfecta... la probáis y me contáis?INGREDIENTES:1 paquete de pansoti al pesto (nosotras la compramos en Lidl)1 l de agua1 cucharadita de sal250 g de nata150 g de queso parmesano1 pellizco de pimientaPREPA...

#Pastas y arroces 22 febrero 2021

CANELONES “A MI MANERA”

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Y vosotr@s como los preparáis?INGREDIENTES:15-20 placas de canelones (usamos los que no necesitan cocción)100-150 g de queso parmesano en trozos500 g de atún en aceite de oliva escurrido500 g de tomate natural triturado30 g de aceite de oliva1-2 dien...

CANELONES “A MI MANERA”
PIMIENTOS RIOJANOS RELLENOS DE GULAS CON SALSA DE TINTA

#Pastas y arroces 19 febrero 2021

PIMIENTOS RIOJANOS RELLENOS DE GULAS CON SALSA DE TINTA

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Una salsa irresistible!!!INGREDIENTES:Para las gulas a la bilbaína50 g de aceite de oliva2 - 3 dientes de ajo en láminas1 trozo de guindilla seca o bien 1 pimienta de Cayena seca entera200 g de gulasPara la salsa de tinta100 g de cebolla1 diente...

#Pastas y arroces 05 febrero 2021

ENSALADA ITALIANA DE PASTA CON PESTO

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Creo que habrá pocas personas a las que no les guste la cocina italiana, a mi en concreto me vuelve loca, así que hoy he decidido viajar a Italia con ésta ensalada que además de riquísima es muy completa, y vosotr@s sois también fanáticos de la cocin...

ENSALADA ITALIANA DE PASTA CON PESTO
ARROZ TRES DELICIAS CON SALSA AGRIDULCE

#Pastas y arroces 20 enero 2021

ARROZ TRES DELICIAS CON SALSA AGRIDULCE

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Un plato que gustará tanto a los niños como a los no tan niños!!!INGREDIENTES:Para el arroz:100 - 150 g de jamón de York en trozos gruesos140 g de zanahoria pelada y cortada en 2-3 trozos3 huevos2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva virgen extra (y...

#Pastas y arroces 14 octubre 2020

CALAMARES ENCEBOLLADOS CON GUARNICIÓN DE ARROZ

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Un menú completo para 2 personas!!!INGREDIENTES:Para la guarnición de arroz:1 diente de ajo1 ramita de perejil (sólo las hojas)1/2 cucharadita de sal100 g de agua10 g de aceite de oliva virgen extra60 g de arrozPara los calamares:1 diente de ajo150 g...

CALAMARES ENCEBOLLADOS CON GUARNICIÓN DE ARROZ