Navidad

COCTEL ROSCÓN DE REYES

#Navidad 07 enero 2021

COCTEL ROSCÓN DE REYES

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

COCTEL ROSCÓN DE REYES... Nada más rico para celebrar la llegada de sus Majestades!!!Ingredientes:50 g de azúcar15 g de naranja confitada (y unas rodajas para decorar)100 g de yogur griego120 g de nata100 g de ron dorado1 cucharadita de azúcar vaini...

#Navidad 07 enero 2021

NEVADITOS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Un dulce que no falta en nuestra mesa en éstas fiestas, aunque son ideales para cualquier momento, para hacer un regalo... solo tienen un inconveniente, no podréis comer solo uno...INGREDIENTES:200 g de manteca de céreo500 g de harina125 g de vino bl...

NEVADITOS
ROSCÓN DE ROSAS

#Navidad 06 enero 2021

ROSCÓN DE ROSAS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

El Roscón mas romántico, está buenísimo!!!INGREDIENTES:Para la masa madre:80 g de leche10 g de levadura prensada fresca1 cucharadita de azúcar130 g de harina de fuerzaPara la masa:60 g de leche120 g de azúcar70 g de mantequilla a temperatura ambient...

#Navidad 05 enero 2021

ROSCON ADIKOSH

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Y vosotros sois de hacer el roscón o de comprarlo???INGREDIENTES (para 2 roscones)Para la masa madre 80 g de leche10 g de levadura prensada fresca1 cucharadita de azúcar130 g de harina de fuerzaPara la masa60 g de leche120 g de azúcar70 g de man...

ROSCON ADIKOSH
NARANJAS CONFITADAS

#Navidad 04 enero 2021

NARANJAS CONFITADAS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Imprescindibles para nuestros roscones... y que mejor que prepararlas en casa. Es una receta larga y que nos llevará un par de días, pero merece la pena, y vosotros las hacéis o las compráis!INGREDIENTES:1500 + 600 g de agua1 cucharada de sal600 g de...

#Navidad 31 diciembre 2020

MOUSSE DE SIDRA CON SU GELATINA

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Éste año brindemos con un postre... receta de mi amiga Gema Campo, os la recomiendo al 100 por 100 porque está increíble!!!INGREDIENTES:Gelatina de sidra:4 hojas de gelatina350 g de sidra achampanada25 g de azúcar12 frambuesas frescasMousse de sidra:...

MOUSSE DE SIDRA CON SU GELATINA
TURRÓN DE CAMEMBERT Y FRUTOS SECOS

#Navidad 29 diciembre 2020

TURRÓN DE CAMEMBERT Y FRUTOS SECOS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Trampantojo... Si os gusta el queso éste será vuestro aperitivo estrella en la cena de Fin de AñoINGREDIENTES:50 g de nata (35% de grasa)1 queso camembert (250 g) con la corteza ligeramente cepillada, en trozos60 g de queso cremoso (tipo Philadelphia...

#Navidad 27 diciembre 2020

CORONA TRENZADA DE QUESO CREMA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y LANGOSTINOS

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

No puede faltar en tu mesa, vete cogiendo ideas para despedir el Año!INGREDIENTES:Para la masa:400 g de harina de espelta (y algo más para espolvorear)15 g de levadura prensada fresca desmenuzada60 g de aceite de oliva150 g de leche30 g de miel1 huev...

CORONA TRENZADA DE QUESO CREMA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y LANGOSTINOS